木耳炒肉丝拌面的做法 木耳炒肉丝拌面怎么做

“黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。这道拌面面条劲道、肉丝嫩滑，非常的好吃，儿子连吃了2碗呢！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

木耳炒肉丝拌面的做法步骤

• 1、肉丝里放入盐，料酒，玉米淀粉，胡椒粉，鸡蛋，拌匀腌制20分钟。炒锅倒油，炒香葱丝、姜丝。

• 2、放入肉丝、木耳。

• 3、放入盐、老抽、高汤。

• 4、木耳煮熟，放入葱末拌匀即可盛出。

• 5、水开后下入面条。

• 6、面条煮至浮起，筷子夹断无白芯就熟了。

• 7、浇上炒好的木耳炒肉丝，拌匀就可以享用啦！

小窍门

肉丝里拌入鸡蛋和淀粉是为了口感更滑嫩。