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玉米面豆包的做法 玉米面豆包怎么做

玉米面豆包的做法 玉米面豆包怎么做

食材明细

主料
  • 面粉 (约400克)
  • 细玉米面 (约150克)
  • 酵母 (1小匙)
  • 清水 (适量)
辅料
  • 小豆馅 (适量)
  • 甜香 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

玉米面豆包的做法步骤

  • 玉米面豆包的做法 玉米面豆包怎么做 第2张

    1、面粉、玉米粉、酵母放到一起

  • 玉米面豆包的做法 玉米面豆包怎么做 第3张

    2、加水揉成面团,入冰箱冷藏发酵过夜(也可室温发酵),我是晚上和面早上做

  • 玉米面豆包的做法 玉米面豆包怎么做 第4张

    3、发酵好的面团,变为原来的2倍大

  • 玉米面豆包的做法 玉米面豆包怎么做 第5张

    4、发酵好的面团排气

  • 玉米面豆包的做法 玉米面豆包怎么做 第6张

    5、分割成一个个小剂子,揉圆

  • 玉米面豆包的做法 玉米面豆包怎么做 第7张

    6、自己烀的小豆馅,豆馅不要弄的太细,有颗粒感才好吃

  • 玉米面豆包的做法 玉米面豆包怎么做 第8张

    7、取一个剂子擀开

  • 玉米面豆包的做法 玉米面豆包怎么做 第9张

    8、放入适量豆馅

  • 玉米面豆包的做法 玉米面豆包怎么做 第10张

    9、包起来封好口

  • 玉米面豆包的做法 玉米面豆包怎么做 第11张

    10、收口朝下,稍整理成圆形

  • 玉米面豆包的做法 玉米面豆包怎么做 第12张

    11、排放在抹了油的蒸帘上,再次饧发10多分钟。二发后开大火蒸,上汽后蒸15分钟

  • 玉米面豆包的做法 玉米面豆包怎么做 第13张

    12、蒸好的豆包

  • 玉米面豆包的做法 玉米面豆包怎么做 第14张

    13、掰开内部