玉米甜豆包的做法 玉米甜豆包怎么做

“传统年味美食~
一家人都特爱吃的甜豆包~
前些天回家妈妈给带了些玉米面回来，一直放着也没动，昨晚儿子说吃个玉米甜豆包吧，好的呀，正好娜姐给送来了红豆馅，做起来~
家乡的美味，喜欢的试试吧~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米甜豆包的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、玉米面加中筋面粉搅拌均匀。

• 3、酵母放入水中融化。

• 4、把酵母水倒入面粉中。

• 5、揉成光滑面团盖保鲜膜醒发2小时左右。

• 6、期间分别把红豆馅加入两颗红枣捏圆。

• 7、依次做好，我分了8个。

• 8、醒发好的面团是原来的2倍大左右，指头戳个洞不回缩即可。

• 9、把面团揉搓排出空气，可撒适量干面粉防粘。

• 10、把面团分出2个3克左右的小面团，其中一个加入适量红曲米粉揉搓成红色面团。把剩余的分成8等份。

• 11、把略大的面团擀成中间厚周边薄的面皮。

• 12、包入豆沙馅。

• 13、收口。

• 14、正过来整理一下。

• 15、依次做好。

• 16、把红色面团擀成厚度为1mm左右的薄饼，用模具压出花形。原色面团分出几个小圆球制作花芯。

• 17、把花朵和花心粘少量清水贴在豆包上。

• 18、依次做好，放入蒸屉。冷水下锅开大火，水开后再蒸20分钟左右，关火闷3分钟。

• 19、出锅啦。

• 20、皮薄馅大。

• 21、赶快吃吧。

小窍门

1.面粉干湿度不同，用水量根据自己情况上下可增减10克左右。
2.红豆馅可以换成自己喜欢的馅料。豆包的大小可根据自己喜欢制作。
3.吃不完的密封冷藏保存，可冷冻，再吃的时候热一下即可。