葱花手抓饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：400
葱花 ：100

辅料

盐 ：3
五香粉 ：10
香油 ：20

具体步骤

1. 把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟

2. 面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟

3. 葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过

4. 把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点

5. 在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满

6. 用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断

7. 从一边开始卷成长条状

8. 把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些

9. 卷好后，接扁把面团擀薄

10. 炉子开中火, 放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色.

11. 用筷子把煎好的饼从中间挑松

烹饪技巧

私房话：做这款饼窍门，就是用刀把饼切成条状，面皮的边一定不要切断。