蛋炒饼的做法 蛋炒饼怎么做

“吃完饼还剩一小角，正好家里还有圆白菜，那就加个鸡蛋来个简单的蛋炒饼吧，剩下的食物再加工味道更好哦。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋炒饼的做法步骤

• 1、剩饼切丝，圆白菜洗净切丝，葱切片；

• 2、起油锅，待油热后把鸡蛋磕入，用铲子划散；

• 3、待鸡蛋凝固后，将鸡蛋推到一边，将葱花放入锅中翻炒；

• 4、放入圆白菜翻炒两下，加入少许酱油继续翻炒；

• 5、待菜快熟的时候，将饼丝放到菜上面，加入少许清水；

• 6、加盖稍微焖一下；

• 7、继续翻炒，加入少许食盐，将水分炒干后，即可出锅；

• 8、来张细节图。