西兰花肉丸粥的做法 西兰花肉丸粥怎么做

“清淡却不失鲜美的粥，解救了炎炎夏日的胃口~”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

西兰花肉丸粥的做法步骤

• 1、主料；

• 2、肉末中加姜末、盐、料酒、酱油和淀粉；

• 3、拌匀后搅拌上劲；

• 4、锅中加足量煮粥的水，烧开后挤入肉丸；

• 5、煮成形后捞出；

• 6、大米淘洗，放入汆肉丸的锅中煮粥，适当搅动几下，可更好出米油，约35分钟；

• 7、西兰花切小朵放淡盐水浸泡10分钟后洗净；

• 8、待粥煮至稠度适中时将肉丸加入同煮5分钟；

• 9、将西兰花加入略煮至熟；加适量盐，淋入芝麻油搅匀即可。

小窍门

粥的稠度请按个人口味掌握。