鸡蛋秋葵拌火龙果面条的做法 鸡蛋秋葵拌火龙果面条怎么做

“做一份色彩艳丽、营养均衡的火龙果拌面，给炎热的夏天带来清凉。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋秋葵拌火龙果面条的做法步骤

• 1、火龙果去皮榨汁过滤，加少许盐。

• 2、用火龙果汁和面，和成偏硬的面团饧发10分钟后再揉。

• 3、继续揉成光滑的面团，盖湿布饧发半个小时以上。

• 4、鸡蛋煮熟切片，秋葵焯水切段。

• 5、南瓜和豆腐炒好。

• 6、面团用擀面杖擀成约3mm厚的面片。

• 7、撒上淀粉，用擀面杖卷起。

• 8、像折扇子一样正反面叠起。

• 9、切成面条。

• 10、切好的面条提着最上面的面头抖散。

• 11、锅中放水烧开，放入面条烧煮。

• 12、面条盛岀。

• 13、放上鸡蛋、秋葵、南瓜豆腐。