准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
冷冻槐花 :
500猪肉馅 :
300 韭菜 :
200 辅料
面粉 :
500酵母 :
3 具体步骤
从冰箱中取出槐花解冻后剁碎。
把韭菜洗净沥干水分。
肉馅加入葱姜 酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 食用油搅拌均匀。
将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀。
再放入切碎的韭菜末。
面粉加入酵母和适量的水揉成面团,盖上保鲜膜进行发酵。
发酵好的面团。排除空气,分成大小均匀的小面团。
取一小面团,擀成中间厚,外围薄的面饼。放上馅,拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。
蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉,上汽蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可。