豆角鸡蛋撒子饺子的做法 豆角鸡蛋撒子饺子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆角鸡蛋撒子饺子的做法步骤

• 1、豆角洗摘干净，切成豆角碎，入油锅炒八成熟。鸡蛋打散在碗里加少许盐，花椒面拌匀，鸡蛋炒嫩点碾碎和炒好的豆角放一起。撒子用手搦碎掺一起。粉丝泡发，控水，切碎倒入豆角馅里，加入葱姜末，花椒粉，胡椒面，香油，色拉油，盐拌匀

• 2、和面，醒一下，下剂子

• 3、擀皮

• 4、包饺子

• 5、出锅！

小窍门

豆角炒熟会出水，撒子比粉丝更吸水。