红枣核桃豆渣窝头的做法 红枣核桃豆渣窝头怎么做

“打豆浆过滤掉豆渣丢掉可惜，就做了这份窝头，特别好吃，还可以加点白糖或红糖增加口味，多吃点粗粮有益健康！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

红枣核桃豆渣窝头的做法步骤

• 1、先看一下吧。

• 2、红枣核桃豆浆之前发过菜谱，可翻阅，这是剩下的豆渣。

• 3、加入普通面粉，少许玉米面，适量酵母粉。

• 4、活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。

• 5、这是发酵好的面团，食指蘸一点面粉戳一个洞无回缩即可。

• 6、揉匀排气静置十分钟。

• 7、搓成长条状。

• 8、分成若干份，取一个反复揉匀，一定要舍得功夫反复揉匀，搓圆，然后捏成窝头状。

• 9、依次做好所有的窝头，放入蒸屉里二次发酵十五分钟。

• 10、大火上汽后蒸十五分钟（依据大小确定时间）。

• 11、开锅，美美哒！

• 12、配上喜欢的虾酱，肉末等，都非常好吃！