鲜虾油豆腐汤面的做法 鲜虾油豆腐汤面怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜虾油豆腐汤面的做法步骤
1、原料:手擀面、油豆腐、虾干、油麦菜、小油菜、小葱、鸡蛋。
2、锅烧热,放少许油,打入一个鸡蛋.
3、煎至到鸡蛋一面定型,倒入水(有鸡汤高汤更好)加入油豆腐、虾干,大火煮开(多煮一会,把油豆腐和虾的鲜味煮出来)
4、煮到汤色发白时,下入面条。
5、面条7分熟时,用倒炝锅的方法,加入适量盐老抽生抽鸡精,放入油麦菜和小油菜。
6、最后加入小葱末,淋上香油出锅。