糙米饭的做法 糙米饭的制作，陶肽郎个人心得 糙米饭怎么做

“多吃点糙米，对健康好，在日本，糙米称之为玄米，是抗癌食疗中和矿泉水处于同一个地位”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糙米饭的做法步骤

• 1、糙米饭浸泡6小时以上，540克左右

• 2、加水900克

• 3、下面是糙米的做法，糙米因为比较硬，所以浸泡时间比较长，一般要达到6小时以上，直火烧35-38分钟开始冒白气的时间是20分钟左右，然后再加热15-18分钟，关火后焖30-40分钟，煮的时候可以加上一小勺盐，去除糙米的异味，既然加热这么长时间，水米比例肯定不是1:1.1了，水米比例要达到1:1.7左右

• 4、焖20分钟

• 5、好啦

小窍门

用土锅来做普通大米和糙米，所用的时间是不一样的，现在的宣传往往是只说普通大米，强调大米的产地，比如五常大米，比如盘锦大米，比如泰国大米等等，很少说糙米，也可以这么说，经常吃糙米的人，一般都能购买土锅