红糖黑芝麻发糕的做法 红糖黑芝麻发糕怎么做

“家里黑芝麻粉很多，我想快速用掉就做了这个发糕。做的大理石效果，也可以一层一层的。这次和的面糊较稠，是一个很稀软的面团。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红糖黑芝麻发糕的做法步骤

• 1、把面粉100克，黑芝麻粉100克，白糖40克放入盆内加入酵母3克，泡打粉3克拌匀。

• 2、加入温水130克搅匀。

• 3、碗里放入红糖，加入温水130克拌至溶解。

• 4、把剩下的面粉200克放入盆内，加入酵母3克泡打粉3克，倒入红糖水搅匀。

• 5、做大理石效果就把两种面团掺一起，搅一搅即可。也可以分成几块，一层层铺上。

• 6、模具刷油，倒入掺和好的面团，表面沾水拍平，撒芝麻和切碎的大枣。红糖和大枣可是绝配。

• 7、放温暖处发酵约2倍大，八成满即可。

• 8、锅里倒入水放入模具，水开蒸30分钟，关火焖2分钟。

• 9、脱模切块。