马齿苋包子的做法 马齿苋包子怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

马齿苋包子的做法步骤

• 1、提前把干马齿笕用开水泡一晚上！泡发后清洗干净，沥干水，备用！

• 2、温水放入酵母粉搅匀，把水倒入面粉和好，揉光！

• 3、把肥猪肉切片，炒锅中放少许花生油小火烧水把肉发入，全程小火熬出油！

• 4、把油渣捞出切碎，备用！不要熬的太过，要不就不好吃了！

• 5、炒锅中留下适量刚刚熬好的猪油！把控好水的马齿笕放入！

• 6、大葱切碎放入，把细粉条提前泡软切碎放入，倒入油渣，放适量十三香，盐，香油！

• 7、所有的料都放全，再搅拌均匀，如果中间感觉不好搅拌，可以开最小火加热下，猪油凉了就不好搅拌了！边加热边搅拌，更容易拌匀！

• 8、发好的面，揉一下排气！然后放好等它再次发开！

• 9、再次发开的面，从面盆里取出，放到案板上揉一揉，排除气体，揪成大小均匀的面剂子！

• 10、擀片！

• 11、开包！

• 12、包好排队！

• 13、蒸锅加水，包子上屉！锅开后蒸二十五分钟！！

• 14、大包子，香喷喷！！！开动吧！