清明果的做法 ＃春食野菜香＃清明果 清明果怎么做

“清明节快到啦～清明果子做起来～”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清明果的做法步骤

• 1、水烧开后放入艾草煮一分钟后马上捞出

• 2、煮好的艾草放在冷水里冲洗后挤干水分

• 3、另起一锅水放入艾草和适量小苏打煮至艾草能用手轻松捏成糊（也可用料理机打成泥）

• 4、糯米粉和大米粉混合

• 5、将艾草捞出放入面粉中搅拌均匀（捞艾草时尽量将水分沥干，否则面糊会很稀）

• 6、慢慢揉，加入适量的热水（煮过艾草的水）揉成软硬适中的面团

• 7、笋干，香菇，白萝卜，肉末切丁加入适量的盐和老抽搅拌均匀（这样拌成的馅料非常好吃）

• 8、包成自己喜欢的形状，蒸炉里蒸十分钟即可

小窍门

意大利艾草太贵～买不起太多哈哈哈哈哈哈哈(^o^)/～所以我做了小分量的清明果，不过大家按照我给的配方和步骤就好啦～