清明果的做法 清明果怎么做

“清明踏青扫墓，顺便摘了些野生艾叶准备做些清明果，送与亲朋。碧绿甜糯，清香四溢。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

清明果的做法步骤

• 1、洗净艾叶。

• 2、投入已沸的碱水中焯水2分钟。

• 3、捞出投入凉水中冲冷控干水分。

• 4、剁碎。

• 5、糯米粉粘米粉按2：I和匀，加入白糖拌匀。

• 6、加入剁好的艾叶碎，分次加入适量的冷水和面，和至三光（手光，面光，盆光）即可。

• 7、将面团做成大小适中的丸子。

• 8、大火蒸15分钟左右即可。

• 9、出锅了，清香甜糯的清明果就可以享用了！