鲜蔬牛肉拉面的做法 鲜蔬牛肉拉面怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜蔬牛肉拉面的做法步骤

• 1、面粉和少许盐、碱面拌匀；加入冷水和好。

• 2、和好的面团，揉匀；静置30分钟。

• 3、面团擀成厚片，切成宽条。

• 4、向两边抻开，拉成较均匀粗细的面条（拉面过程中，无法拍照，口述一下啦）。

• 5、锅中烧开水，下入面条。

• 6、煮好的面条盛入碗中。

• 7、准备好的配菜。

• 8、西兰花洗净、掰小朵；胡萝卜洗净、切花片。

• 9、熟牛肉切成片。

• 10、锅中油热，下入西兰花、胡萝卜翻炒。

• 11、倒入牛肉，炒匀；加入少许高汤、盐、胡椒煮开。

• 12、做好的配菜倒在煮好的面条上，淋上生抽，吃时拌匀。