饺子的做法 【安徽】饺子 饺子怎么做

“在安徽老家过年吃饺子是每家每户的过年必备，记得小时候过年饺子下锅煮出来的第一锅必须要先送给长辈们，一人手里端着两碗饺子，你去大爷爷奶奶家，我去二爷爷奶奶家，还有几个老奶奶家，一家送上一碗。已经好几个年都是在宁夏这边过得了，但是饺子一直是我们家过年必须准备的美食。今年爸爸妈妈没时间包饺子，老公也去给他们帮忙了，孩子也带去让我妈看着了，所以今年我们一家包饺子的任务就交给我了，忙活了一上午，自己一个人和面擀皮包饺子虽然没有说话的人，但是也很幸福，我在他们忙碌的时候为他们准备好饺子，想象着他们煮来吃的时候就很开心。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

饺子的做法步骤

• 1、绞好的猪肉馅加入盐、十三香、鸡精、老抽

• 2、葱姜和芹菜剁碎

• 3、放入猪肉馅中

• 4、搅拌均匀

• 5、面团和好醒发十分钟左右

• 6、取出适量面团搓成长条分成小份，擀成面片

• 7、包入适量馅，捏合上，然后捏上花边

• 8、成品

• 9、成品

• 10、煮了几个试试咸淡

• 11、味道不错

• 12、成品

小窍门

1、我包了很多，。放到冰箱里冻上，随吃随取。我包了时给我爸妈送去的。
2、饺子有好几样包法，按个人喜欢熟练的方法包即可