炸馒头片的做法 剩馒头的华丽变身-----炸馒头片 炸馒头片怎么做

“也许每家都有过剩馒头的经历，怎么办？扔了？

虽然不值钱，可这是浪费农民伯伯的心血呀！今天我

们给它来个变身，披上华丽的外衣，马上就变好看好

吃了。早餐来杯五谷玉米汁，配上馒头片，做起来简

单快捷，吃起来味道不错！

好心情从清晨开始......”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炸馒头片的做法步骤

• 1、原材料

• 2、鸡蛋打入碗里,放入胡椒粉、盐

• 3、搅拌均匀

• 4、馒头切片，切的时候刀稍微打湿一下

• 5、用磨具刻出形状

• 6、均匀挂上鸡蛋液

• 7、油温四成热中火炸至两面金黄

• 8、出锅控油

• 9、磨具刻形状剩下的馒头不扔，同样炸出好看的馒头片来

小窍门

很简单，但是稍微有点吃油，一定要用不粘锅，这样减少油量。

喜欢吃酥脆的切的时候刀不要沾水，切得薄一点，快速挂鸡蛋液，鸡蛋液少挂，炸的时候多翻动，出锅

时油温稍高点，稍微冷却就变酥脆了。喜欢吃软绵的则反之。