馒头蛋饼的做法 【烟台】馒头蛋饼 馒头蛋饼怎么做

“馒头搭配蔬菜蛋饼，给单调的馒头增添一抹色彩。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

馒头蛋饼的做法步骤

• 1、料理盆中添加适量的清水，再加入面粉，搅拌成糊状。

• 2、加入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。

• 3、胡萝卜，火腿，紫甘蓝和大葱都切成碎末。

• 4、将辅料全部添加到蛋糊中拌匀。

• 5、放一点盐。

• 6、不粘平底锅刷上一层油。

• 7、将蛋糊在平底锅中摊平。

• 8、一面凝固之后翻面再煎一会儿。

• 9、馒头用模具压出形状，在平底锅中稍煎一会儿。

• 10、煎熟的蛋饼也用磨具压出形状。

• 11、馒头表面刷一层花生酱，蛋饼铺在馒头上。