番茄肉酱螺蛳粉的做法 【番茄肉酱螺蛳粉】 番茄肉酱螺蛳粉怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄肉酱螺蛳粉的做法步骤

• 1、猪肉剁烂，放入一小勺盐少许鸡粉、生粉、清水搅拌搅匀。

• 2、番茄切碎

• 3、锅烧至滚热，倒入适量的油，倒入剁好的肉末，炒至断生

• 4、倒入番茄并炒匀

• 5、倒入大半碗清水，放适量的糖和盐调味，尝尝味道，调到自己喜欢的味道，盖上盖子中小火闷8分钟左右。

• 6、闷至浓稠即可熄火（不要闷得太干了，注意火候）

• 7、煮至螺蛳粉全熟

• 8、煮好的螺蛳粉捞至碟中，浇上番茄肉酱汁即可开动。

小窍门

番茄肉酱汁不要煮干了，留一些汁拌起来比较好吃。