番茄酱猪肉炒河粉的做法 番茄酱猪肉炒河粉怎么做

“河粉在我们这边叫做宽粉或者扁粉，以前看电视里面说河粉，特别是港剧里面的干炒牛河，一直以为是什么特别的东西，原来就是我们这边的宽粉，叫法不一样而已。在菜场里面可以买到这种粉，喜欢炒着吃作为早餐！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄酱猪肉炒河粉的做法步骤

• 1、准备好材料，猪肉和猪肝洗净切丝

• 2、然后加入酱油，淀粉和料酒腌制一下

• 3、锅里加适量的油烧热后，倒入肉丝和猪肝煸炒

• 4、炒到一上色就马上盛起来

• 5、锅里留底油，加入蒜末超香

• 6、倒入河粉里面炒散

• 7、然后加入番茄酱，酱油，鸡精，盐，醋调味

• 8、然后把事先炒好的肉和猪肝倒进去

• 9、翻炒均匀就可以关火，撒上葱花就可以出锅了！

小窍门

河粉很容易炒熟，炒的时间不用太久了！