螺蛳粉有螺肉吗？

很多吃过螺蛳粉的小伙伴不禁有很多疑问，那就是为什么我吃的螺蛳粉里没有螺肉呢?正宗的螺蛳粉有螺肉吗?螺蛳粉，顾名思义，不应该以螺蛳为主菜的一种粉吗?今天，就让我们一起来探讨这些问题，给吃螺蛳粉时没有看见螺肉而充满疑问的小伙伴们一个答案吧。

螺蛳粉有螺肉吗

螺蛳粉是很多小伙伴都很爱吃的一种美食，虽然闻起来有一股稍稍特别的味道，也就是很多人所说的臭味，但对很多吃过螺蛳粉并深深爱上它的味道的人来说，这其实是一股香味。

究竟螺蛳粉有螺肉吗?其实在螺蛳粉刚刚出现时，里面是有螺肉的。80年代时，一家米粉摊点因为用作汤粉的骨头汤没有了，无奈之下用一些煮田螺用的螺蛳汤来代替，还加入了螺肉，花生等配菜，客人们吃完后一致好评，螺蛳粉因此有了雏形。

摊主随后又不断完善，诞生了正宗的螺蛳粉。但随着时间的变迁，如今的螺蛳粉一般都在熬完高汤后被舍弃，所以螺蛳粉里才没有了螺肉。但商家和个人可以依据需求特别添加，使螺蛳粉变成有螺肉的，名副其实的螺蛳粉。

现在的螺蛳粉配料一般是酸笋、花生、腐竹、木耳、萝卜干、卤水、辣椒油和醋，还可以加上鸭脚，鸡翅，卤猪蹄等配菜。白粉红油亮汤底，赤红的花生米，黑亮的木耳，金黄的腐竹，以及酸爽的萝卜干和笋，所以如果想吃上一碗有螺肉的螺蛳粉也是可以的，不过这得看商家和个人会不会加了，有没有螺肉都是正宗的螺蛳粉，一样很好吃，值得尝试，希望不会再有人因为它的“臭”而拒绝尝试螺蛳粉了。

综上所诉，如今的螺蛳粉里一般是没有螺肉的，但可以因为特别需要而添加，所以有的螺蛳粉里有螺肉，而有的螺蛳粉里又没有螺肉，但有无螺肉都是正宗的螺蛳粉，大家可以开心地吃起来了！