豆角肉末包子的做法 豆角肉末包子怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆角肉末包子的做法步骤

• 1、面粉加入泡打粉，将调好的酵母水倒入面粉中间。

• 2、搅拌成絮状。

• 3、揉成面团盖上盖子发酵。

• 4、盐，鸡精，酱油，生粉加水兑成茨汁备用。

• 5、热锅下入猪油炒肉沫至变色。

• 6、加入豆角粒翻炒。

• 7、倒入提前兑好的茨汁翻炒均匀。

• 8、炒好的馅料晾凉备用。

• 9、醒发好的面团呈蜂窝状，揉一揉排出气孔。

• 10、分成一个个小面皮。

• 11、擀成薄皮。

• 12、加入炒好的馅料包起来。

• 13、包好的包子再次发酵半个小时。

• 14、二次发酵好的包子冷水上锅蒸二十分钟，关火后再等待几分钟再开锅。