浓香炸酱面的做法 浓香炸酱面怎么做

“桐桐最喜欢吃的是面条，今天早上在外面吃了一大碗云吞面还不过瘾嚷着说回家还要吃面，想着好久没吃炸酱面了，就整个炸酱面满足一下他吧*—*

如果是夏天,就会放点黄瓜、蛋皮、豆芽做配菜，今天我就放了卤鸡蛋和青菜，桐桐一如既往的给面子，这么一碗全扫光！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

浓香炸酱面的做法步骤

• 1、将肉切丁。

• 2、葱姜蒜切末备用。

• 3、把老抽和甜面酱倒入一个大碗内。

• 4、然后加入适量清水用筷子慢慢调匀。

• 5、锅中油五分热时，放入花椒炸香，然后取出花椒。

• 6、肉丁放入锅中，炒出油。

• 7、放入葱姜蒜末翻炒半分钟。

• 8、然后倒入调匀的酱。

• 9、待酱炒沸时，关小火，用铲子沿同一方向搅拌，防止粘锅；熬制20分钟左右即可。

• 10、熬好的酱。

• 11、锅里烧水，水开后往锅里放少许盐，将面条下入。

• 12、中间点2次凉水煮至快熟时将青菜放入一起煮熟后捞起装碗。

• 13、放上鸡蛋，淋上炸酱即可。