油泼茄汁棍棍面的做法 油泼茄汁棍棍面怎么做

“好久没有吃棍棍面了，特别想念啊。今来一款：油泼茄汁棍棍面。从老家拿回来的自磨面粉，麦香浓郁，劲道爽滑，美美的一碗面，拿肉也不换！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

油泼茄汁棍棍面的做法步骤

• 1、取适量面粉加盐，用温水和成稍软一点的面团，醒至三十分钟

• 2、取出揉几次继续醒至二十分钟

• 3、把面团擀开切条，搓成长条

• 4、抹油盘入盆中，防止粘连，用保鲜膜封住继续醒至三十分钟

• 5、番茄炒成茄汁，黄瓜切丝，葱切碎

• 6、醒好后的面条很有韧性哦

• 7、面条少抻拉放在案板上，记得抹油哦！锅中坐水煮沸

• 8、下锅之前捏两段向外扯，注意力度，面条很听话哦！

• 9、煮三开盛起

• 10、放入葱末辣椒粉用热油淋入，加茄汁，黄瓜丝，醋，酱油，盐搅拌均匀即可享用啦

• 11、家常面食，请您品鉴

• 12、是不是很棒呢

小窍门

好好吃饭，好好做事！愿我们都能被生活温柔以待！