红豆冰棍的做法 红豆冰棍怎么做

““小时候，夏天最喜欢推着冰棍的小贩从屋门前叫唤过，然后跟妈妈要几毛钱买来解馋，一口咬下去，红豆软糯香甜入口即化，现在想来确实幸福的回忆！””

食材明细

• 甜味 （口味）
• 冷冻 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆冰棍的做法步骤

• 1、红豆浸泡4小时以上；

• 2、红豆洗净倒入锅中，并再次倒入大约500克清水，放入冰糖，选择煮豆功能；

• 3、煮红豆期间，将糯米粉和清水倒入碗中；

• 4、用勺子搅拌均匀备用；

• 5、煮好后放气倒入搅拌均匀的糯米粉水，用搅拌均匀小火煮至浓稠；

• 6、煮好后自然冷却，放入少许盐搅拌均匀；

• 7、冷却后，用勺子勺取放入冰棍模具中；注意不要太满！

• 8、插入模具冰棍柄，放入冰箱冷冻至凝固，大约4小时左右即可。

小窍门

1、加入盐只是为了增加更多风味，不喜欢也可不放；
2、冰棍放入凉水冲泡一会更好脱模。