姬松茸烧排骨的做法 “荤菜”姬松茸烧排骨 姬松茸烧排骨怎么做

“昨晚做的番茄蛋汤，少爷说疫情期间，在学校，番茄炒蛋是做为荤菜来吃的。这不他快开学了，趁着他还在家，赶紧给他做肉吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

姬松茸烧排骨的做法步骤

• 1、姬松茸浸泡半小时。

• 2、洗净备用。

• 3、排骨浸泡半小时。

• 4、冷水下锅焯水。

• 5、洗净浮末备用。

• 6、葱姜洗净切块，取卤肉料放一起。

• 7、热锅冷油。

• 8、油热放食盐。

• 9、放冰糖炒至融化。

• 10、放排骨翻炒。

• 11、放葱姜等炒匀。

• 12、放老表。

• 13、炒均匀。

• 14、放生抽。

• 15、炒匀放菌子，炒匀。

• 16、放清水。

• 17、盖锅盖大火煮开，中小火炖煮40分钟。

• 18、放鸡精。

• 19、大火收汁。

• 20、汤汁几乎收干即可。

• 21、装盘。

• 22、成品。