萝卜荞麦薄饼的做法 萝卜荞麦薄饼怎么做

“这款饼适合早餐，也算比较快手，20分钟肯定能搞定。个人认为荞麦和萝卜比较配，做饼，做面，这两者都挺搭。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜荞麦薄饼的做法步骤

• 1、荞麦粉和面粉以3：1的比例混合，萝卜擦丝（不要太细的丝，粗点有口感），香菜切碎。

• 2、萝卜丝用一点点糖和适量盐（盐稍多点，这样后来粉类中就不用加盐了）腌几分钟后，倒掉多余的水，加一点胡椒粉拌匀。

• 3、加入香菜拌匀。

• 4、倒入粉类混合物中。

• 5、加温水拌成较厚较粘的糊。

• 6、平底锅抹一层油，倒入面糊，用沾了水的铲子抹平抹薄面糊（这个饼薄一点口感好）。

• 7、一面煎好后翻面再煎，并倒入一点油，煎至两面金黄即可。