酱焖土豆炒饭的做法 酱焖土豆炒饭怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱焖土豆炒饭的做法步骤

• 1、葱，姜切丝

• 2、土豆去皮切丁，清水冲洗几遍

• 3、锅里热油，放入姜爆香

• 4、加入土豆丁翻炒

• 5、加豆瓣酱小火翻炒1-2分钟

• 6、加少量的水，没过土豆即可，翻炒均匀，大火烧开，加一个八角，转中火炖至土豆熟烂，汤汁粘稠。

• 7、将米饭倒入翻炒均匀，使每一粒米饭都包裹汤汁即可。