快手韩式冷面的做法 快手韩式冷面怎么做

“清爽酸辣。。用酱牛肉的汤汁，把水煮蛋切片换成了煎蛋~~开胃又好吃”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

快手韩式冷面的做法步骤

• 1、取适量酱牛肉的汤，加适量水、盐、糖、醋、洋葱、大蒜煮沸后过滤，晾凉，入冰箱冷藏。

• 2、冷面入沸水中煮熟。不同的冷面，煮熟的时长不同。

• 3、捞出，过两三次冰水后，沥净水份，倒入大碗中。用冰水冲洗，冷面才会劲道弹滑

• 4、将冷藏好的汤汁倒入碗中

• 5、摆煎蛋或水煮蛋切片，黄瓜擦丝，西红柿切片，切酱牛肉和辣白菜

• 6、将适量辣椒酱、黑芝麻和葱花摆好，拌匀即食