韩式冷面的做法 韩式冷面怎么做

“家庭版的韩式冷面”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韩式冷面的做法步骤

• 1、准备好荞麦面。

• 2、水干后下锅煮好面。

• 3、煮面时把黄瓜刨成丝。

• 4、拿出自制手工泡菜。

• 5、面条煮熟后，放在凉开水中冷却。

• 6、准备一面碗，放二勺酱油，一勺醋，少许白糖，鸡精与白芝麻，少许盐与芝麻油，在放点韩式辣椒酱，用事先冷藏好的冰水倒入碗中，把面放入。

• 7、拿一个微波炉煮蛋器，先淋少许芝麻油。

• 8、把鸡蛋敲入模具，入微波炉中，中火加热两分钟。

• 9、泡菜，黄瓜丝铺在面上，再放你一个鸡蛋，最后淋上点辣椒油就可以开吃了。清爽美味的荞麦面，别有一番风味。

小窍门

如果讲究的亲，可以加入酱牛肉和苹果片，不爱吃冷的，可以加入热汤。没有韩式辣酱的也可以不放，鸡蛋也可以带壳煮剥壳切开！