榆黄蘑鲜汤面的做法 榆黄蘑鲜汤面怎么做

“这个榆黄蘑是偶然一次在一个农村的小市场里看到的，当时就觉得这颜色好惊艳呀，问了卖家说是叫榆黄蘑，非常鲜的，于是买回来试试看，果然如卖家所言味道很鲜美，无论是炒还是做汤都很好吃。今天用它做的热汤面，真是鲜美无比呀，绝对是鲜汤面，我严重的爱上了这蘑菇，甩出平菇几条街去。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

榆黄蘑鲜汤面的做法步骤

• 1、首先准备好食材：榆黄蘑、鸡蛋、葱姜、面粉和清水。

• 2、先把200克面粉放进面条机和面桶内

• 3、盖好盖子按劲道面条键，机器开始工作。

• 4、把装有70克水的杯子插到杯座上，和面工作进行完以后就会开始醒面，趁面条机工作的时候我就去做汤了。

• 5、榆黄蘑洗干净去掉老根然后撕成小块，葱姜切末、鸡蛋磕入碗中打散备用。

• 6、炒锅烧热加入玉米油，倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液定型后用铲子铲碎。

• 7、加入葱姜碎翻炒。

• 8、然后加入撕成小块的榆黄蘑煸炒。

• 9、看到榆黄蘑煸炒变色了就加入适量清水

• 10、加入4克盐

• 11、这时面条机开始出面了。

• 12、待水烧开后下入面条

• 13、再开锅就熟啦，捞出来吃面喝汤吧！

小窍门

1因为是龙须面模头做的细细的面，所以一开锅就熟了。
2先开机器再放好水杯，这样就是一边和面一边加水。