海鲜蘑菇汤的做法 海鲜蘑菇汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

海鲜蘑菇汤的做法步骤

• 1、蘑菇初级洗好，葱姜洗好，切丝

• 2、海鲜类刷洗干净

• 3、猪肉和鲍鱼切丁

• 4、大虾去虾枪等，只保留外壳

• 5、大虾入头，身子切丁后去皮

• 6、锅里坐底油，放虾头翻炒

• 7、炒出来虾油，看颜色

• 8、放肉丁葱姜丝翻炒

• 9、肉丁变色放虾丁翻炒

• 10、烹入料酒翻炒

• 11、放蘑菇翻炒至蘑菇断生

• 12、放适量食盐清水，大火煮开

• 13、开锅后，转中小火15分钟

• 14、放入海参，笔管鱼，鲍鱼丁

• 15、开锅即可以关火

• 16、起锅装盘，撒葱叶子末（香菜末也可以）

小窍门

各种蘑菇都可以，种类越多越好。
海鲜也是，不拘啥，有啥放啥。