嫩南瓜鸡蛋饼的做法 嫩南瓜鸡蛋饼怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

嫩南瓜鸡蛋饼的做法步骤

• 1、嫩南瓜洗净切细丝。

• 2、将三个鸡蛋加少量盐打成蛋液，并加入适量面粉调成无颗粒的蛋液备用。

• 3、将南瓜丝放入蛋液糊里，加少量胡椒粉和适量盐搅拌均匀。

• 4、平底锅烧热后加少量食用油，将南瓜蛋糊倒入一些，用锅铲将南瓜丝铺均匀。待一面煎成金黄色后翻面，另一面也煎至金黄色。火一定要小火，要不很容易煳。

小窍门

1、我用了1个小南瓜差不多半斤，面粉有80克左右。
2、吃的时候可以沾些蕃茄酱，小朋友很喜欢。