小窝头的做法 小窝头怎么做

“说起粗粮，原来忆苦思甜时才吃，现在又变成了好多人的最爱。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小窝头的做法步骤

• 1、细玉米面、黄豆粉、白糖粉、发酵粉放入容器，混合均匀，加温水活成面团，盖保鲜膜保温保湿发酵，待面团涨出裂纹后，取出揉匀。

• 2、面团分成小剂子，团成园球。

• 3、手上沾少许清水，捏制成窝窝头。

• 4、捏好的小窝窝头生坯。

• 5、蒸锅上火，冷水上锅，大火蒸制25分钟，关火后虚蒸5分钟即可。

• 6、成品出锅了。