红豆栗子粥的做法 红豆栗子粥怎么做

“红豆又称相思豆，煮熟后会变得非常柔软可口，是不可多得的好杂粮之一。这次去内地，亲戚的亲戚送了很多新鲜的红豆，亲戚又借花献佛送给了我，说是让我带回家熬粥，是亲戚的亲戚自己种的，没添加任何肥料，是纯纯的绿色食品，亲戚还说，每年都种了好多，自己熬粥吃，包豆沙包，刚上市时，还可以去卖一些，后来去卖就没人要了，因为在他们那里大多数都种的有，所以每年种了都送一些给亲戚，这种红豆，生命力很强，种在田间地头都能结出好多红豆，说我来得正是好时候，能吃上新鲜的红豆。现在我才知道新鲜的红豆，颜色真红，还亮亮的，我以前买的都是陈的，煮粥得提前泡泡才能煮熟煮软。新鲜的红豆熬粥不用泡，熬出的粥味道就是不一样，打开盖子一股香味直钻鼻孔，满厨房的香味，就连粥的颜色也变的很红了。
红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红豆栗子粥的做法步骤

• 1、食材：栗子新鲜红豆糯米大米冰糖

• 2、把栗子洗净切一小口

• 3、用微波炉高火加热5分钟左右

• 4、去掉外壳

• 5、糯米和大米按比例配好洗净

• 6、红小豆洗净

• 7、把红小豆和糯米大米栗子冰糖放进高压锅里

• 8、加水

• 9、加盖大火烧开，大火煮10分钟关火

• 10、待排气完毕后就可以吃了

小窍门

我这是新鲜的红豆不用水泡

平时买的都不是新鲜的，一般得用水泡泡

不吃甜食的了可以不加冰糖

糯米和大米的比例是3：1这样口感好