仿真香菇小馒头的做法 仿真香菇小馒头怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

仿真香菇小馒头的做法步骤

• 1、食材备好。

• 2、普通面粉加白糖拌匀加入温水搅拌均匀（白糖促进发酵，也能给面粉增加甜度）。

• 3、搅拌成面絮状。

• 4、最后加入少许油揉成面团（加油可以使蒸出的馒头更加松软）。

• 5、揉成光滑的面团饧发1小时，发酵时间根据室温决定。

• 6、发好的面团排气揉光。

• 7、揉光后切割成小笼包大小一致的小面剂，（太大的面团做出的香菇会很难看的）。

• 8、一个面剂再分成一大一小两份，大的面团揉圆作为香菇头，小面团搓成一头大一头尖做成香菇蒂。

• 9、圆面团蘸上可可粉，照次完所有的面剂。

• 10、做好的摆在笼屉里直接冷水上锅开锅后大约蒸15分中。

• 11、蒸熟后香菇头，和香菇蒂结合。

• 12、再用剪刀煎出花纹看着就更香香菇了。

• 13、蘑菇丰收了。