汕尾薄饼的做法 潮音潮人:汕尾薄饼 汕尾薄饼怎么做
“汕尾薄饼是广东汕尾地区知名的传统小吃。汕尾薄饼过去是清明节的节日食品,每逢清明节的早上上山祭祖,祭完祖回家之后,人们都会用薄饼作为午餐。汕尾薄饼的饼皮不但薄且韧性十足,不会因被内馅汤汁泡软而失去口感。
今天小编给大家介绍的就是这道著名的汕尾特色小吃啦:汕尾薄饼。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
汕尾薄饼的做法步骤
1、把干鱿鱼、包菜切丝,葱切段,猪肉切块剁碎放至碗中备用,再在锅中加适量油分别倒入包菜丝和豆芽,加适量盐,炒熟起锅待用。
2、接着继续加适量油热油锅,分别下鱿鱼丝、肉末、鸡蛋、葱翻炒,加适量盐和鸡精,炒熟即可盛起备用。
3、最后在砧板上放2张薄饼皮,错开位置,再放入所有炒好的馅料,卷起来捏紧即可。
4、这道特色的汕尾小吃你尝过了吗。
小窍门
1、请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
2、馅料也可根据个人口味来放,可咸可甜。