自制冰镇凉面凉粉的做法 夏天100秒钟吃刚煮好的热豆浆、稀饭（本菜谱以豆浆为例 ） 自制冰镇凉面凉粉怎么做

“早上我们吃现做的豆浆、稀饭，难免会碰到豆浆、稀饭很热，没法吃。而自己需要出门上班又没时间来等其冷却；炎热夏天，我们想吃冰镇豆浆、稀饭，可又需要放到冰箱较长时间来冰冻。等到冰冻好了自己有没有胃口。这些烦恼，让我从淘宝上购买的豆浆稀饭冰碗100秒钟就能给你解决。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制冰镇凉面凉粉的做法步骤

• 1、首先准备这两样东西：淘宝网上购买一个豆浆冰碗，这是冷面冰碗刚买回来的样子。外壳是一个韩式的不锈钢碗，平时可以把这碗当普通的碗日常使用。但这种碗不是普通的不锈钢碗，不锈钢内壳中装有蓄冷材料，放到冰箱中，蓄冷材料能吸收大量冷能；同时还要准备豆浆机和豆浆原材料。

• 2、豆浆冰碗需要提前一晚放到冰箱中冰冻好，经过一晚上的冰冻，冰碗中的蓄冷材料吸收了大量的冷能。这是冰碗刚从冰箱中拿出来的相片，一拿出来，碗体温度很低，碗体表面马上结了一层薄薄的白霜，整个碗体透体冰凉

• 3、把500克刚煮好的豆浆倒入冰碗。500克豆浆体积相当一瓶矿泉水，够两个人早餐。如果倒入的豆浆少，温度下降效果更明显，甚至还可以成冰镇的豆浆。

• 4、搅拌100秒钟后，刚才滚烫的豆浆温度迅速下降到40-50度，刚好够我们喝，这个温度也是豆浆口味最完美的温度；继续搅拌100秒，豆浆变成30度左右。大人小孩都能喝（如果豆浆是常温的，再倒入冰碗中，搅拌几下，豆浆马上变成冰镇，夏天绝对的凉爽）

小窍门

1；冰碗要放到冰箱中冰冻5小时以上，这样让冰碗中的蓄能材料充分吸收冷能。
2；豆浆原材料要选择那种质量好点的。这样吃起来豆浆味道更香。
3；家庭中如果有想吃冰镇凉粉，凉面，稀饭的，可以按照以上方法制作。
4；如果你周围找不到卖冰碗的地方，你可以到淘宝网上找找。
5；中国地大物博，豆浆的口味也因人而异，根据自己的喜好做出来的是最好吃的。