酸豆馄饨的做法 酸豆馄饨怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸豆馄饨的做法步骤

• 1、锅中放入少许的油烧热

• 2、准备自制酸豇豆适量

• 3、放入热油锅中煸炒后取出

• 4、准备肉糜适量，加入少许盐、料酒和白胡椒粉搅拌均匀后备用

• 5、鲜豇豆洗净焯水后切成小丁备用

• 6、加入炒好的酸豇豆、肉糜拌匀

• 7、将拌匀的酸豆馅静置备用

• 8、平底锅中放入适量的油，抹匀后，将包好的馄饨逐一码放在平底锅中

• 9、开火将馄饨煎至底部干脆后淋入适量的清水，将锅盖盖上后小火焖至

• 10、准备鸡蛋一个，打成蛋液备用

• 11、小火焖至锅中水分略干后，延锅边将打好的蛋液淋入锅中，小心将蛋液转匀

• 12、小火煎至蛋液凝固，馄饨底部干脆后即可出锅装盘

• 13、底部酥脆，还带有煎蛋蛋皮的酸豆馄饨就这样放到了儿子的碗中，配上软烂的小米粥，这个夏天有点爽啊！