蒲公英猪肉饺子的做法 蒲公英猪肉饺子怎么做

“春天是容易上火的季节，因此也是吃野菜的季节。。。祖国幅员辽阔，此时，东北的春天和野菜茂盛期还没到。。。野菜种类较少，蒲公英就是最常见最常吃的了！它也真是百搭，做什么都好吃呢！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒲公英猪肉饺子的做法步骤

• 1、先把面和好饧上。。。

• 2、猪肉解冻。。。

• 3、剁好猪肉馅。。。

• 4、葱姜切碎。。。

• 5、猪肉馅儿加适量水，顺时针搅拌。。。加葱姜末、玉米油、酱油、花椒粉、味精拌匀，煨上。。。

• 6、蒲公英择净、洗净。。。

• 7、烧开水焯。。。

• 8、过凉水。。。

• 9、攥干。。。

• 10、切碎。。。

• 11、放入煨好的肉馅中，拌匀。。。

• 12、将面团揉成圆环形，揪剂子，擀皮儿。。。

• 13、包好的饺子，准备蒸的直接在蒸锅摆好。。。

• 14、蒸饺子出锅了。。。

• 15、包好的饺子。。。

• 16、锅内加水烧开，加少量盐，下饺子，盖锅煮开，点凉水，再盖锅煮开，再点凉水，开盖煮开。。。

• 17、煮饺子出锅了。。。

• 18、尝尝～香，说不清是蒸的更香还是煮的更香!

• 19、成品。。。

• 20、成品。。。

• 21、成品。。。

小窍门

拌猪肉馅时加适量水顺时针搅拌，馅儿好吃!尤其蒲公英这种水分比较少的菜。。。