主食

韭菜虾仁馅水饺的做法韭菜虾仁馅水饺怎么做

飘香香主食 1.39W

韭菜虾仁馅水饺的做法韭菜虾仁馅水饺怎么做

食材明细

主料

韭菜（适量）
虾仁（适量）
肉馅（适量）
面（适量）
紫菜（适量）
虾皮（适量）

辅料

葱（适量）
姜（适量）
五香粉 （适量）
姜粉（适量）
鸡精（适量）
料酒（适量）
盐（适量）
香油（少许）
酱油（适量）
油（适量）
醋（少许）

咸鲜（口味）
煮（工艺）
半小时（耗时）
普通（难度）

韭菜虾仁馅水饺的做法步骤

1、面盆里放面粉、水和面。这个大家都会吧？就不细说了。
2、面团放案板上，准备擀饺子皮。
3、擀好的饺子皮。也可以买现成的。
4、韭菜洗净、切碎。
5、肉馅备用。
6、虾仁洗净备用，如果太大，就切一下。
7、这些是做饺子馅所需的调料：五香粉、姜粉、鸡精、料酒、盐、香油、酱油、油。
8、先把肉馅和虾仁一同放到盆中，放入料酒、酱油搅拌。
9、后放韭菜，然后放入五香粉、姜粉、鸡精、香油、油、最后快包时放入盐。（盐别放太早，以免出汤。）
10、包好的饺子。大家都会哈，不写怎么包了。
11、将饺子煮熟。
12、煮熟的饺子过凉水。
13、现在开始做汤。所需原料：紫菜、虾皮。
14、葱姜切好。
15、紫菜切碎。
16、锅放底油，油热后放入葱姜炝锅。然后加水，放入紫菜和虾皮，再放入鸡精、盐调味。
17、把做好的汤盛入碗中，再把饺子也盛入碗中，同时可以加点香菜、香葱碎点缀，不喜欢油腻的亲，可以滴几滴醋，特别香的水饺就做好了！

小窍门

我本人是挺怕油腻的，把饺子与汤一起食用特别解腻，尤其在汤里加少许醋，几滴就行，就完全不会油腻。

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