虾仁鲜肉黄瓜饺的做法 虾仁鲜肉黄瓜饺怎么做

“今天的饺子是虾仁鲜肉黄瓜馅的，黄瓜的鲜甜多汁加上肉的美味，煮好的饺子里还藏着一汪汤汁，成为灌汤饺子了😋。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁鲜肉黄瓜饺的做法步骤

• 1、面粉加水和成偏软的面团，盖盖饧发一个小时。

• 2、肉末加盐、料酒、生抽、蚝油往同一个方向拌匀。

• 3、虾仁加盐、料酒腌制10分钟。

• 4、黄瓜、小葱清洗干净。

• 5、黄瓜擦成丝，加盐搓软出水。

• 6、挤去水分。

• 7、黄瓜丝，葱末放入肉馅中拌匀。

• 8、饧发好的面条搓成长条，分成小剂子，擀成饺子皮。

• 9、放上鲜肉黄瓜馅，再加一个虾仁。

• 10、包成饺子。

• 11、高压锅放水烧开，加点盐，放入饺子用勺轻推防粘，盖限压阀烧煮上汽后关火，马上用冷水冲凉开盖。

• 12、高压锅煮的饺子很有韧性。