什锦咖喱炒饭的做法 什锦咖喱炒饭怎么做
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
什锦咖喱炒饭的做法步骤
1、把猪肉切成丁,加少许的盐,味精,黄酒,淀粉,腌制备用
2、胡萝卜切成小丁
3、炒锅里加适量的水,下胡萝卜丁大火煮3-5分钟变软,捞出备用
4、炒锅烧至8成热,倒入适量的油
5、倒入猪肉丁,进行翻炒至变色,捞出备用
6、杏鲍菇切成丁
7、炒锅里倒入杏鲍菇,煸炒至杏鲍菇变软,捞出备用
8、咸蛋剥去外壳,切成小丁
9、炒锅里倒入适量的咖喱粉
10、加少许的水烧成咖喱汁
11、倒入冷饭,大火炒散
12、倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁一起翻炒一会
13、再倒入咸蛋丁一起翻炒
14、最后再加少许的盐和味精进行调味即可
小窍门
1.烧咖喱酱汁的时候水要少,不然炒饭会很湿