肉松鱼子沙拉卷的做法 仙草美食日记--肉松鱼子沙拉卷 肉松鱼子沙拉卷怎么做

“借鸟一个寿司的名份，其实是沙拉酱，番茄沙司的天下，于是，肉松，鱼子齐上阵，一不留神做了一个欧范儿的肉松鱼子沙拉卷，简称寿司~~~~~~~~~~咩咔咔，上菜；”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 调味 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉松鱼子沙拉卷的做法步骤

• 1、硅胶的寿司帘，尺寸24*24；尺寸小了，建议亲们买大一号的寿司帘，便于定型；下次用竹子的，比较下到底哪个好用，用完了写产皮报告；

• 2、鱼子酱，品牌请忽略，少放些，有点咸；

• 3、看完平面滴，请欣赏立体图，很Q，很可爱~~~~~~~

• 4、铺上紫菜，我铺了两张，一张怕漏了，但是真心不好切;，请看寿司帘和紫菜的比例，真心有点小，不好卷，所以建议买大点寿司帘；

• 5、白花花的铺好米饭，第一次做的，米饭厚了，卷的时候全贡献给寿司帘了；所以建议，米饭不要铺太厚；

• 6、华丽丽的挤上沙拉酱，我觉得很漂亮，因为漂亮，所以漂亮；

• 7、沙拉酱抹匀，事实证明第一次我沙拉酱也多了，最后的结果是，沙拉酱四散分流，哎，无知者无畏；

• 8、放上肉松，这个我最爱，也多了，不过没事，蘸着沙拉酱，挺解馋的，饭还没做完，我都吃饭饱了;

• 9、你乐了吗，反正我乐了，滑稽的鱼子酱登台亮相；

• 10、卷呀卷呀卷呀卷，最后卷成一个卷，其中的艰辛此处省略N+X个字；先卷紫菜，然后在卷寿司帘，开始的时候我以为一起卷，于是紫菜和寿司帘在一起很焦灼~~

• 11、来张特写，还是很唯美的，但是中看不中用，太难切了，总结，因为内涵太丰富，导致切起来太费劲；

• 12、硕果仅存的几个成品图，其他的是在歪七扭八，我的第一次鱼子肉松沙拉卷简称寿司，就这样诞生了，真心话，内涵丰富，就是好吃，大家有口皆碑；

小窍门

1：米饭，沙拉酱，肉松等一切配料一定要适量，因为如果多了，就都捐出来了，而且不好定型，更切不出型；
2：寿司帘建议亲您买大的，一般的寿司帘是24*24的，但是我买过一个比这个大很多的，尺寸大的寿司帘容易定型，容易卷；
3：鱼子要少放，因为无论什么鱼子都会很咸；

提问
1：想象前辈们请教，最后的寿司卷究竟要怎么切，才容易成型，我的基本都切散了；