蛤仔煎的做法 蛤仔煎（蚝烙） 蛤仔煎怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

蛤仔煎的做法步骤

• 1、生蚝肉洗净，锅中放水烧开，放入生蚝肉。

• 2、焯烫好捞出。

• 3、用凉水冲凉，放入鸡蛋。

• 4、放入香菜段，放入盐、白胡椒粉，搅拌均匀。

• 5、锅中放油加热，倒入蛋液，煎熟。

• 6、开动吧😊。

小窍门

生蚝不要焯烫得时间太长。