酸菜肉丁炒饭的做法 酸菜肉丁炒饭怎么做

“这款酸菜是家婆自己制作的，婆知道我们爱吃，在她回湖南之前他给我们囤了好几包酸菜在冰箱里。我最爱拿酸菜炒饭啦，朋友们可以试一下，真的好味极啦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜肉丁炒饭的做法步骤

• 1、备好所用食材。

• 2、锅里加适量油，油量可以比平时的炒饭要多一点，因为酸菜吸油。油微热将肉丁下锅煸炒出香。

• 3、然后再将蒜蓉及酸菜下锅，炒至出味。

• 4、将胡萝卜及冷饭下锅，炒至饭粒松散。

• 5、加入适量的细盐调味，盐的用量要注意，要根据酸菜的咸度来调整用量。

• 6、最后加入葱花及少许的生抽炒至食材挂味。

• 7、这样子一份酸菜肉丁炒饭就完成啦。