松茸生炒糯米饭的做法 松茸生炒糯米饭怎么做

“一直想做一次生炒糯米饭，但以为会很麻烦，所以一直不敢尝试，这次终于试了下，发现其实很简单，也不是特别费时，我加了松茸和泡松茸的水一起炒，饭粒吸饱了松茸水，非常好吃，生炒的糯米饭粒粒透明晶亮，香糯又有弹性，如果你是糯米控，千万不要错过这道美味，没有松茸也可以用香菇代替哦！
其实关于家宴我也是到了夫家后才有了较深的感触，为什么这么说呢？因为夫家的家宴实在是热闹啊！每次没有三桌就没法坐下，因为公公他们一共有兄弟姐妹九个，每年的三十都是在兄弟六个家中轮流过的，每到三十，家里不包括嫁出去的所有人都会齐聚一堂，热热闹闹、开开心心地吃上一顿团圆饭。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

松茸生炒糯米饭的做法步骤

• 1、（先来泡和清洗松茸，清洗这一步很关键。）用清水先泡松茸半小时左右，多洗几遍，洗去大的泥沙和灰尘。

• 2、用一碗干净的清水再泡上，泡一夜左右。

• 3、小心地倒出泡松茸的水到另一个碗，不要带出碗底的小沙子。

• 4、把松茸再一个个地用干净的牙刷刷干净，特别是头上和根部，根部的细砂最难刷，尽量刷干净，不然你懂得。

• 5、洗好的松茸片。

• 6、糯米提前浸泡一天或稍短时间，天热最好放冰箱。

• 7、先把豌豆和胡萝卜粒放水中煮至七八成熟捞起，水中可放一点油和盐。

• 8、把洋葱切丝，腊肠切小粒，松榕切碎。

• 9、锅内放一点油，放入洋葱和腊肠稍炒。

• 10、加煮过的豌豆和胡萝卜炒。

• 11、放入松茸炒，加一点白糖和盐起锅。

• 12、锅内加少量油，加入倒去水的泡好的糯米中小火炒。

• 13、炒至水份变少时，加一些泡好的松茸水继续炒，如此类推。

• 14、中间可根据喜好加一点酱油或根据情况加点盐。

• 15、炒至糯米变软变透明时（可夹几粒尝一下），加入炒好的松茸豌豆等炒匀。

• 16、加一点水炒几下后，盖盖子小火焖2-3分钟，具体焖的时间视加入的水而定，最后一步其实也可以不用，如果你喜欢偏干点的口感的话。