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莴笋叶蛋饼的做法 莴笋叶蛋饼怎么做

莴笋叶蛋饼的做法 莴笋叶蛋饼怎么做

其实莴笋叶是好食材,但是很多人都将它丢之不要。一般我在菜场买到莴笋,那叶子少的情况下就一起与莴笋炒了,如果多的话就可以打汤或是清炒,再者也可以烙个饼。

食材明细

主料
  • 鸡蛋 (3个)
  • 面粉 (100克)
辅料
  • 莴笋叶 (1份)
  • 细盐 (1小匙)
  • 色拉油 (适量)
  • 肉末 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

莴笋叶蛋饼的做法步骤

  • 莴笋叶蛋饼的做法 莴笋叶蛋饼怎么做 第2张

    1、备好所用食材。

  • 莴笋叶蛋饼的做法 莴笋叶蛋饼怎么做 第3张

    2、将鸡蛋与肉末拌至在一起。

  • 莴笋叶蛋饼的做法 莴笋叶蛋饼怎么做 第4张

    3、加适量的细盐调个味。

  • 莴笋叶蛋饼的做法 莴笋叶蛋饼怎么做 第5张

    4、再加入清水面粉。

  • 莴笋叶蛋饼的做法 莴笋叶蛋饼怎么做 第6张

    5、拌至面糊能流动易摊开。

  • 莴笋叶蛋饼的做法 莴笋叶蛋饼怎么做 第7张

    6、平底锅里加少许油将面糊加至在里面。

  • 莴笋叶蛋饼的做法 莴笋叶蛋饼怎么做 第8张

    7、煎烙至双面熟透出味即可。

  • 莴笋叶蛋饼的做法 莴笋叶蛋饼怎么做 第9张

    8、这样子一份莴笋菜叶饼就完成了。

小窍门

用固定的汤勺来盛装面糊,那么煎摊出来的面饼厚薄就很均匀。